VASILICH 5 Posted August 10, 2016 разделка леща https://www.youtube.com/watch?v=tXdZGfgz6Dw Года три назад видел этот ролик. Финн много говорит, так умело делает! Я после этого даже нож филейный рыбный купил, попробовал и получилось. У этого финна есть еще про щуку, окуня, судака и еще про что-то не помню уже. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Ржавый 83762 Posted August 10, 2016 (edited) ... У этого финна есть еще про щуку, окуня, судака и еще про что-то не помню уже. есть такой фин, но не дает просматривать видео на других ресурсах - жаден до своих секретов а вот очень техничная разделка сазана на рынке https://www.youtube.com/watch?v=ehYeLbN4O08 Edited August 10, 2016 by Ржавый 5 Share this post Link to post Share on other sites
uhepby2 6490 Posted August 10, 2016 Это сазан 5-7кг. С очисткой и потрошением вопросов нет, делает замечательно. Вот что делать с рыбой более 10 кг? Башку уже так легко не свернешь и жабры тоже не выдерешь. Резать через два позвонка будет толсто, через один тонко. Вырезать хребет крайние ребра только топориком ну и т.д.? Навеяно вчерашней разделкой 9кг сазана. 2 Share this post Link to post Share on other sites
VASILICH 5 Posted August 10, 2016 Это сазан 5-7кг. С очисткой и потрошением вопросов нет, делает замечательно. Вот что делать с рыбой более 10 кг? Башку уже так легко не свернешь и жабры тоже не выдерешь. Резать через два позвонка будет толсто, через один тонко. Вырезать хребет крайние ребра только топориком ну и т.д.? Навеяно вчерашней разделкой 9кг сазана. 15-кг разделывал, с помощью топорика. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Андрей93 1 Posted August 10, 2016 Надо тоже филейный нож приобрести, а то вечно мучаюсь! Ждем видео по щуке, очень актуально! 1 Share this post Link to post Share on other sites
uhepby2 6490 Posted August 10, 2016 Филейный у меня хороший. Приобретал по совету своих технологов. Просто ребра крупного сазана действительно надо рубить. Есть у меня для этого специальный инструмент 1 Share this post Link to post Share on other sites
Ржавый 83762 Posted August 10, 2016 филейный нож чисто для филе, даже малейшее неправильное прикосновение к костям уже тупит его безбожно...кости рубить только специальным ножом/топором Надо тоже филейный нож приобрести, а то вечно мучаюсь! Ждем видео по щуке, очень актуально! вот нашел финна выкрутасы по щуке https://www.youtube.com/watch?v=t0FbJlXDvk8 4 Share this post Link to post Share on other sites
Ржавый 83762 Posted September 5, 2016 быстрая разделка щуки с 4.20 минуты 5 Share this post Link to post Share on other sites
Трубчик 1 Posted September 14, 2016 Сняли вот такой мини видос Вариант, как чистить сазанов. Специально для форума "Люди Воды" Давайте, делитесь опытом, кто как чистит и разделывает свою добычу. Лучше все с фоточками или видео 11 Share this post Link to post Share on other sites
Ржавый 83762 Posted September 14, 2016 Сняли вот такой мини видос Вариант, как чистить сазанов. Специально для форума "Люди Воды" Давайте, делитесь опытом, кто как чистит и разделывает свою добычу. Лучше все с фоточками или видео ] Круто! Класс! Ничуть не хуже признаных мастеров(см.видео выше), Наши больше души вкладывают в чистку! Прекрасное операторство и озвучка Ромки Линзы! Молодцы Парни! можно и на наш канал Ютуб это видео, по любэ какие нить призы придется вам придумать Share this post Link to post Share on other sites
