Казан, и с чем его едят!

[IGORKA 18 066]

для себя выбрал казан чугунный на 12л. с плоским дном и тонкой железной крышкой. это дклает комплект значительно легче и не напрягает при готовке. чугунную крышку так быстро не поснимаешь

но в идеале надо было брать и крышку чугунную, тк может служить и сковородой!

- плоское дно отлично использовать в приготовлении на плите. я готовлю в доме на индукционной плитке. а на пикниках отлично встает на любые походные плитки

- 12л. тот самый обьем который годен и для плова и для похлебки на 6~8ч. а если и надо то и более.

- 12л сравнительно небольшой для перевозки на пикники, мало места занимает и немного весит.

- не стоит забывать о хорошей шумовке. все что продается в хозяйтсвенных либо гнется, либо маленькое. брать у узбеков чтоб основание у шумовки было массивное и не гнулось если приложить усилие.

Изменено 16 декабря 2016 пользователем IGORKA

[Nike69 3]

Коллеги, подскажите, пожалуйста, в Москве где можно купить казан по нормальной цене и качеству. Может есть ссылки. У нас в Мо на рынке загнули за 8 Л. 5 т. За такую цену можно и 12 купить)Если вот такой. что скажете

http://shelkoviyput.ru/kazani/uzbekistan-kazan-chugunnyy-na-12-litrov-art-ku12.html

Изменено 19 декабря 2016 пользователем Nike69

[Ржавый 73 457]

Вчера щуку в казане в масле зажарили, вкусно получилось

[Ржавый 73 457]

Вчера щуку в казане в масле зажарили, вкусно получилось

 

Амура порезали на кусочки и на том же масле зажарили

Куски окрылись корочкой, вкусно.. но мне кажется жареный был бы лучше

[Ржавый 73 457]

Баранина по деревенски в казане на костре

 

[Ржавый 73 457]

Казан кебаб от Братика83