Перейти к публикации
  • .
  • .
  • VK
  • OK
  • .

Рекомендованные сообщения

OxotNic
2 часа назад, Паша1968 сказал:

Где территориально ?

Дмитровский район

  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
сергей резниче
18 часов назад, OxotNic сказал:

Попер сок... За вчера 30 литров снял... Сегодня еще столько же возьму, уже квас ставлю

IMG-20210411-WA0019.jpeg

IMG_20210411_070608011_HDR.jpg

Хотелось бы подробней про технологию изготовления кваса

  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Паша1968

На 200 литров сока , 3 кг сахара , 0,5 кг изюма ( я добавляю обжаренную перловку 2 кг)  в тёплое место недельки на две- три потом разливаю  по бутылкам . 

  • Нравится 1
  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
OxotNic
12.04.2021 в 09:29, сергей резниче сказал:

Хотелось бы подробней про технологию изготовления кваса

По разному делаю - тут рецепт такой:

На 1.5 литровую бутыль  сока (не под горловину) 1 ст ложка сахара, 7-8 изюмин кишмиш, корочка ржаного хлеба с фалангу пальца размером, две веточки черной смородины. В тепле держу несколько дней, пока бутыль не раздует, потом приоткрываю, выпускаю лишний газ, сжимаю бутыль и опять до раздувания держу. Потом на холод на сутки, потом переливаю через сито, в чистые бутылки, закупориваю крышками и на холод. Можно хранить несколько месяцев, на вкус - кислый квас, освежает.

Так же делаю обычный квас - на 19 литровку 1 кило сахара, полгорсточки изюма, банку сусла квасного, побродит дня два, разливаю по бутылкам и на холод

 

IMG_20210420_192804526_compress47.jpg

IMG_20210420_193044924_compress14.jpg

  • Нравится 2
  • Спасибо 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
курон

сходили с внуком. набрали пять пятилитровок.

п.с. две пятилитровки какие-то упыри спёрли.

  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Стрелец

Уже наверно скоро ? :confused:

 

541FD021-2FB9-4CF4-8FC9-B544E5F9113A.thumb.jpeg.df473c08d8ec98035302fa057a77551c.jpeg

  • Спасибо 1
  • Хаха 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
сергей резниче

 В прошлом году забабахал квас из березового сока. Вчера открыл последнюю полторашку, а там! Ядреный и вкусный , слегка спиртовой напиток, напоминающий шампанское! Мадам Клико отдыхает. На этот год уже заготовлено N-е количество тары. Жду сокодвижения!:alkosolo:

Изменено пользователем сергей резниче
  • Нравится 2
  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Xvlad

Дай знать, когда сок пойдёт. Квас как делать ?

  • Нравится 1
  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Юракен
1 час назад, Xvlad сказал:

Дай знать, когда сок пойдёт. Квас как делать ?

Чуть выше в теме есть рецепты!

  • Нравится 1
  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
сергей резниче
28.03.2022 в 00:08, Юракен сказал:

Чуть выше в теме есть рецепты!

я по этим рецептам и делал. Но где то чуть больше сахара и изюма добавлял где то сухого кваса из магазина......

  • Нравится 1
  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах


Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

Подводная охота. Дайвинг. Общение людей увлеченных подводным миром.

Мы Вконтакте

×