Jump to content
  • .
  • .
  • VK
  • OK
  • .
Scorpio

Сбор березового сока и продукты их переработки.

Recommended Posts

Юракен
Только что, сергей резниче сказал:

я по этим рецептам и делал. Но где то чуть больше сахара и изюма добавлял где то сухого кваса из магазина......

Это уже называется "Авторский"!

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
сергей резниче
15 минут назад, Юракен сказал:

Это уже называется "Авторский"!

Так то не думал что легкий алкогольный напиток получится. В этот раз  хочу и хмель добавить и сусло ячменое..... поэкспериментировать.

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Стрелец

Как правильно выбрать берёзу для добычи сока ? ?

 

34F0C4E1-7E19-4C8A-8F82-3FD018474C28.thumb.jpeg.036ecb023832f49ce222e894d22d110d.jpeg

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Стрелец

Владимирская область :so_happy:

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
OxotNic

IMG_20220410_142306027_HDR.jpg

  • Like 2
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
сергей резниче
Posted (edited)

1446032868_.thumb.jpg.8f094b242f5a44a2b293c522c82cac71.jpg

Цитата

 

Процесс розлива сока и отправка в подпол на ферментацию и созревание.

Edited by сергей резниче
  • Thanks 1
  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Ржавый

Отец собрал сока, дал пятилитровую баклашку, сколько при комнатной температуре он может храниться и не забродить?

Share this post


Link to post
Share on other sites
сергей резниче
Posted (edited)
4 часа назад, Ржавый сказал:

Отец собрал сока, дал пятилитровую баклашку, сколько при комнатной температуре он может храниться и не забродить?

Думаю не долго. Но сам сок бродить не будет он просто скиснет. На 5 литров примерно 7-8 ложек сахара и штук 8 изюмин. Для вкуса и аромата добавить или ржаных сухарей или ложек 3-4 сухого кваса. Ждем брожения несколько дней. Баклашка разбухнет тогда почти готово. Разлить по бутылкам с добавлением одной ложки сахара(десертной ложки). День еще в держим в помещении а потом в холодное место. Забыл сказать! Открываем всегда осторожно! ГАЗ!

Edited by сергей резниче
  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites


Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

Подводная охота. Дайвинг. Общение людей увлеченных подводным миром.

Мы Вконтакте

×