main_killer 1 831 Опубликовано: 15 августа 2019 1 hour ago, Александр Саратов said: Рвсскажу свой рецепт приготовления балыка из сома. Тем же рецептом пользуюсь и для балыкования других рыб. Куски сома пересыпаю солью со специяМи (по вкусу) я добавляю перец и кориандр. И солю трое суток. Потом вымачиваю часов 7-8-9 Сутки вялю в тени и убираю в морозилку завернув в пакет. Хранится долго и по вкусу свежий. Приятного всем аппетита! ПыСы, Ржавый с Трубчиком пробовали балык из сазана приготовленный мною. в процессе вымачивания воду менять надо по Вашему рецепту? 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Александр Саратов 3 376 Опубликовано: 15 августа 2019 42 минуты назад, main_killer сказал: в процессе вымачивания воду менять надо по Вашему рецепту? Извиняюсь, что не акцентировал на этом внимание. Конечно воду меняем! Первые 3-4 часа, раз в час. Я обычно три раза меняю. 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
спортсмен 2 089 Опубликовано: 16 августа 2019 15.08.2019 в 21:55, Александр Саратов сказал: ПыСы, Ржавый с Трубчиком пробовали балык из сазана приготовленный мною. НО МОЛЧИТ ХАД!!! 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Александр Саратов 3 376 Опубликовано: 16 августа 2019 37 минут назад, спортсмен сказал: НО МОЛЧИТ ХАД!!! Не палит контору! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ржавый 73 427 Опубликовано: 23 июня 2023 сом на гриле Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
