NEVo 2 Опубликовано: 7 ноября 2019 Руки+ножницы+рыбочистка. А вы умеете как то по другому? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Melekhoff 4 Опубликовано: 7 ноября 2019 Я ее никогда не стрелял, только слышал, что деликатес. Пендосы (в ютьюбе видел) прямо в воде крылья ножницами отрезают. По слухам легкое прикосновение плавников с кожей вызывает жуткие ожоги, а аллергики могут вообще отдать концы. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
NEVo 2 Опубликовано: 7 ноября 2019 (изменено) Дичайший бред. И к деликатесам относится в той же мере как обыкновенный ерш (чистый и крупный или окунь самый простой российский). Никаких ожогов не бывает и в помине, аллергическая реакция - вплоть до анафилактического шока, да возможна (но встречается не часто и у очень немногого количества пострадавших), основная реакция на укол ядовитыми лучами плавников - сильная (в разной степени) боль, отек, зуд и т.п., зависит от индивидуальной реакции организма... Чистится скорпена (она же крылатка) точно так же как банальный ерш - удаление спинного, анального, грудных плавников (аккуратно, чтобы не уколоться) и жаберной крышки (можно удалять только нижнюю половину и угол жаберной крышки). Далее - просто чистим чешую или полностью шкурим. Наиболее вкусна скорпена в жаренном или тушеном виде. Но, можно ее вялить, солить, варить - тут дело вкуса. Я уж не говорю о копченой скорпене, со свежим салатом из кипрских помидорок с оливками и салатным сортом сыра халуми...., да под белое охлажденное кипрское вино - вспоминаю со слюнями на глазах...)))) Изменено 7 ноября 2019 пользователем NEVo 3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Melekhoff 4 Опубликовано: 7 ноября 2019 Ну всё! Держись, крылатка. Я иду к тебе!:))) 1 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
NEVo 2 Опубликовано: 7 ноября 2019 (изменено) Дмитрий, только должен предупредить, куканить ее все таки лучше на буй а не на себе. Колючки у нее достаточно не приятные. Если стрелял куркуну и кололся об нее - то скорпена (крылатка) похуже будет. Куркуна/сикан/карас/арас ядовитые плавники от укола боль (возможно очень сильная) на пол часа но яд не опасен! Одна из любимых не крупных рыб греков и киприотов (не понял почему, достаточно сильный специфический запах и привкус - отдает болотом, вкус, по моему мнению, ну совсем не очень - хотя есть можно...) Изменено 7 ноября 2019 пользователем NEVo 1 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Егор72 1 Опубликовано: 7 ноября 2019 2 часа назад, NEVo сказал: Одна из любимых не крупных рыб греков и киприотов (не понял почему, достаточно сильный специфический запах и привкус - отдает болотом, вкус, по моему мнению, ну совсем не очень - хотя есть можно...) На Крите стрельнул несколько попугаев и эту рыбку (куркуну). Показал грекам, они говорят: попугаи норм, а эту выкинь. Видимо у них тоже на вкус и цвет)) 1 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
NEVo 2 Опубликовано: 7 ноября 2019 (изменено) Возможно, а возможно и другой вариант. На Кипре ее тоже не всегда ловят и не во всех местах. Как мне сказали - это зависит от того, какими водорослями в этот момент питается. Если каким то определенным видом - она становится особо "ароматной" и не вкусной. А вот что это за водоросли и их сезон - извините, уже подзабыл... Если я правильно помню, это июнь или июль... Изменено 7 ноября 2019 пользователем NEVo 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Егор72 1 Опубликовано: 8 ноября 2019 Да, как раз в июне там был Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ржавый 73 517 Опубликовано: 9 ноября 2019 07.11.2019 в 00:04, peggy сказал: КР_003.mp4 Остальные видео больших размеров . Не могу вставить. Технические ограничения на Форуме до 20 Мгб вложений в одно сообщение, но можно сжать большое, подробнее здесь Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
peggy 250 Опубликовано: 30 мая 2021 Обновлю тему. 12 дней здесь. Вода прохладная, 22-23. Плаваю в лайкре, более-менее... Туристов очень мало, центровые пляжи почти пустые. Ну на диких вообще никого. В основном на мысе Греко бываем. Пару лет назад местные власти объявили войну крылаткам. Вроде получилось. Но встречаются иногда.. одна за день примерно. 1 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах