ПОсиделки рядом с ДайвШоу2020 8 февраля

[IGORKA 18 070]

итак, проведена замена кафе.

Мы идем в кафе "Le Круассан", ул. Шумкина, 20, стр. 1, 

меню будет выложено чуть позже

наше время застолблено с 17-00 до 01-00

это означает, что в 01-00 на территории Бизнес-центра и в кафе соответственно уже никого не должно быть

в кафе есть 2 туалетные комнаты, парковка на территории БЦ запрещена (только за пределами), место для курения есть на улице напротив входа в БЦ.

кормежка отличная, сам сегодня провел дегустацию, кормят как дома 

 

 

схема прохода с выставки к кафе

 

 

 

 

Изменено 5 февраля 2020 пользователем IGORKA

[IGORKA 18 070]

Ожидается гостей под 100чел.

Вопрос от владельца кафе - какое количество бутылок пива планировать к заводу и какое количество закусок пивных количественно готовить?

Я ориентировал на гренки с чесноком и жареный сыр.

Пиво будет представлено бутылочным производства Волковского пивоваренного завода:
- Светлячок фильтрованное светлое 0,45 мл 150₽
- Бланш де Майзай нефильтрованный 0,45 мл 150₽

- Балтика безалкогольное 0,45 мл 150₽

Изменено 28 января 2020 пользователем IGORKA

[Wad 477]

Цвет стен какой то странноватый    Розовые тона.

[IGORKA 18 070]

8 минут назад, Wad сказал:

Цвет стен какой то странноватый    Розовые тона.

На пищеварение и прием пищи оказывает только благотворный эффект

Вчера сам провел дегустацию 

[Xvlad 508]

А где отзыв с дегустации?

[IGORKA 18 070]

11 часов назад, Xvlad сказал:

А где отзыв с дегустации?

Я мимоходом, взял дежурные блюда обеденного меню.

Все приготовлено днём продажи и со вкусом домашней пищи.

Полагаю что все из меню составленного для нашей встречи после выставки всем понравится.

Главная задача, достойно и без приключений провести мероприятие и заручиться достойным мнением от владельца кафе о нас.

Это позволит нам всегда и запросто проводить там встречи

[izgosha 3 680]

27.01.2020 в 19:30, Звезда сказал:

Алкоголь свой можно или там по меню?

 

18 часов назад, IGORKA сказал:

Ожидается гостей под 100чел.

Вопрос от владельца кафе - какое количество бутылок пива планировать к заводу и какое количество закусок пивных количественно готовить?

Я ориентировал на гренки с чесноком и жареный сыр.

Пиво будет представлено бутылочным производства Волковского пивоваренного завода:
- Светлячок фильтрованное светлое 0,45 мл 150₽
- Бланш де Майзай нефильтрованный 0,45 мл 150₽

- Балтика безалкогольное 0,45 мл 150₽

Ир,безалкогольной Балтикой по 150 руб за 0,45 л. такую встречу точно не отметишь!!!

так что ждем Ромины шедевры.

вот в меню, закусок горячих под крепкое,типа колбасок-шпикачек,хоть одну позицию было бы не плохо.

уставшие будут,голодные ,а шо та паста?даже не макароны по-флотски.а горбушу убрать,кого они мороженой рыбой кормить собрались?

имхо

[Xvlad 508]

Честно говоря,  меню не для пивной вечеринки.  Паста и  мороженая горбуша - под пиво ???  Конечно понимаю что они хотят заранее приготовить , а потом разогревать, но всё же нужно учесть что 100 чел голодных надо бы "мясом" (колбаски, окорочка, и другие разные не сложные блюда)  покормить. 

[IGORKA 18 070]

2 часа назад, izgosha сказал:

 

Ир,безалкогольной Балтикой по 150 руб за 0,45 л. такую встречу точно не отметишь!!!

так что ждем Ромины шедевры.

вот в меню, закусок горячих под крепкое,типа колбасок-шпикачек,хоть одну позицию было бы не плохо.

уставшие будут,голодные ,а шо та паста?даже не макароны по-флотски.а горбушу убрать,кого они мороженой рыбой кормить собрались?

имхо

 

Ир,безалкогольной Балтикой по 150 руб за 0,45 л. такую встречу точно не отметишь!!!

спиртное крепкое нам разрешено приносить

 

вот в меню, закусок горячих под крепкое,типа колбасок-шпикачек,хоть одну позицию было бы не плохо.

если недостаточно горячих блюд и надо расширить ассортимент горячих закусок, то я узнаю возможность включения в меню колбасок-шпикачек

 

уставшие будут,голодные ,а шо та паста?даже не макароны по-флотски.а горбушу убрать,кого они мороженой рыбой кормить собрались?

решено было по опыту прошлых мероприятий в меню включить 2 вида супов и 3 вида горячих блюд, одно из которых рыбное, другое мясное и третье нейтральное (кто не ест мясо и рыбу)

 

коротко поясню особые требования по данному кафе

- кафе находится в бизнес-центре и обслуживает арендаторов и гостей 

- их основное меню это бизнес-ланч и оно отработано годами.

- пища готовится каждый день в количествах с минимальным остатком, который утилизируется

- в субботу и воскресенье кафе не работает, меню для нас и количество блюд подбирается таким чтобы не было остатка 

 

 

у меня было предложение к владельцу заменить суп-пюре тыквенный на харчо, т.к. мы не такие эстеты, как арендаторы БЦ

в меню теперь изменения на первые блюда

Борщ

Харчо

 

в горячих закусках уже появятся жареные гренки с чесноком и жареный сыр

запрос на добавление колбасок-шпикачек отправлен (сейчас решают о возможности включения в меню)

 

Изменено 29 января 2020 пользователем IGORKA

[Ржавый 73 504]

закачайте танцевальной музыки на телефон или флешку

[izgosha 3 680]

11 часов назад, Ржавый сказал:

закачайте танцевальной музыки на телефон или флешку

сомневаешься?

это зря