Режущие качества ножей и их сохранение/заточка

[Ржавый 73 453]

Видел как Иваныч53 относится кропотливо и с упорством к заточке ножей, а как колдует Игорь из Рязани даже удалось снять на видео...ну не дал мне бог усидчивости, жена постоянно посылает к Иванычу с надеждой что в доме появятся наточенные ножи

 

[Gusion 3]

Инструктор на последней охоте продемонстрировал ножеточку - швейцарская кажется - два три прохода и бумагу резать можно под любым углом даже дешевой сталью.Немного смутила конкретная металлическая стружка - но результат впечатлил,особ если учесть,что ни он ни я ножи точить за всю жизнь так и не научились - видимо этот дар от рождения.

[щуkiн 1 578]

а ты бы еще и ссылочку подкинул бы :rolleyes:

 

А за ссылочку здесь не ругають? Могу кинуть....хотя самому найти очень просто...алиэкспресс -точилка для ножа,там их много,только цены у разных продавцов разнятся...Если не найдешь,кину ссылки

[Ржавый 73 453]

А за ссылочку здесь не ругають? Могу кинуть....хотя самому найти очень просто...алиэкспресс -точилка для ножа,там их много,только цены у разных продавцов разнятся...Если не найдешь,кину ссылки

 

ругають за всё "там";)

здесь стараются помогать друг другу, поэтому кидай ссылку если не трудно

[щуkiн 1 578]

http://ru.aliexpress.com/item/NEW-Profession-Kitchen-Sharpening-Scissor-Knife-Blade-Sharpener-System-4-Stones-95687/32275202011.html?spm=2114.10010208.100010.9.kkPvEF

http://ru.aliexpress.com/item/Professional-Wide-Range-Kitchen-Knife-Sharpener-System-Fix-angle-5-Stone-Version/32636590295.html?spm=2114.03010208.3.55.Be8v71&ws_ab_test=searchweb201556_10,searchweb201602_1_10039_10057_10056_10055_10049_10059_10058_10017_405_404_106_10040_105_104_10060_103_102,searchweb201603_7&btsid=8ffc14ff-d95a-4994-92e7-ded3587d72d8

http://ru.aliexpress.com/item/Free-Shipping-6-Sharpening-Stones-For-Kitchen-Knife-Sharpener-Professional-Sharpening-System-H0816F1/32263640662.html?spm=2114.10010208.100010.1.RtiSv0&scm=1007.13338.35813.0&pvid=b1671e9c-3f25-4517-a20e-e53a26059148&tpp=0

http://ru.aliexpress.com/item/Apex-edge-sharpener-Ruixin-sharpener-diamond-whetstone-150-20-5mm-5-9-0-78-0-2inch/2034817495.html?spm=2114.10010208.1000023.10.w8vd3Y

Изменено 25 июля 2016 пользователем Ржавый
все ссылки легко влазят в одно сообщение

[щуkiн 1 578]

Ну а если вдруг кто захочет сделать точилку сам,вот чертежи(правда,только на первый взгляд все просто,пришлось повозиться)

[щуkiн 1 578]

и еще парочка

[АликЯ 1]

Ценник приемлем, не стоит самодельная, плюс камни искать.

[щуkiн 1 578]

Ценник приемлем, не стоит самодельная, плюс камни искать.

Ценник да,не дорого,.......а камни, иногда валяются под ногами(наверное сланцы какие то)выглядят примерно так ,распускаю на бруски,шлифую,полирую,не хуже японских водников работают....зернистость 5000-7000 на вскидку,но это если сильно извращаться

[Konofeev 431]

Всем привет .. есть китайская лански ..., пробовал точить , как -то не очень выходит , режет нож хорошо , он не бреет ... наверно нет опыта .