Пангасиус или "Людоед", тушёный с луком и морковью.

[Бобёр-людоед 548]

На днях наткнулся на вывеску "вьетнамская форель" и решил взять на пробу. Продавцы сказали - это форель "другая", но вкусная. Какого же было моё удивление, когда дома я разглядел на этикетке надпись "Пангассиус". Дело в том, что эта рыба никакого отношения к форели и лососёвым вообще не имеет, а является акульим сомом, к тому же с недоброй репутацией чистильщика дна, падальщика и даже... людоеда. Узнав, о какой рыбе идёт речь, все домашние брезгливо отвернулись, а потому дегустировать сома-людоеда пришлось мне одному. Потушил его с репчатым луком и морковью. На удивление, вкус оказался сочным и мягким, очень похожим на форель. Уходя с кухни, супруга сказала, что уловила подозрительный запах, подтверждающий неблаговидное поведение этой рыбы при жизни, но я ничего подобного не унюхал. Вероятно, свою роль сыграло самовнушение. В итоге
мне так понравилось мясо людоеда, что ночью ещё несколько раз выходил на кухню за добавкой. Возможно, продавцы ошиблись и дали мне более ценную рыбу, тем более, мне показалось, что раньше я видел пангассиуса по цене +- 500р, а тут килограмм людоеда стоил 350 рублей.

Если кто-то людоед, это не означает, что он невкусный сам.

Изменено 4 марта пользователем Ржавый
Поправил название темы для правдивости)

[Юракен 19 486]

 Работая в некоторых океанариумах , от биологов про пангасиуса слышал примерно то же самое,  только ещё в добавок....не буду писать... 

Короче, не рекомендую его покупать и тем более употреблять в пищу.

[Механик15 6 779]

17 минут назад, Юракен сказал:

Короче, не рекомендую его покупать и тем более употреблять в пищу.

Где-то сейчас плачет навзрыд продавец рыбы

[Бобёр-людоед 548]

2 часа назад, Юракен сказал:

 Работая в некоторых океанариумах , от биологов про пангасиуса слышал примерно то же самое,  только ещё в добавок....не буду писать... 

Короче, не рекомендую его покупать и тем более употреблять в пищу.

Не приходит в голову ничего такого, о чём не принято говорит о пангассиусе вслух, кроме, может быть, того, что он любит есть гуано. Но в этом он мало чем отличается от некоторых видов кефалей и, в часности, пелингаса, что не мешает ему оставаться желанной добычей и лакомым блюдом.  Несколько лет назад во время шторма пелики заполнили канализацию Новороссийска, что-то не помню, чтобы кто-то из-за этого отказался их кушать. Раки и крабы тоже всю жизнь питаются умершими животными и рыбами, а так же их экскрементами, тем не менее, по праву считаются деликатесом. "Где не воняет-там и не пахнет".

[Механик15 6 779]

1 час назад, Бобёр-людоед сказал:

Не приходит в голову ничего такого, о чём не принято говорит о пангассиусе вслух

Да ладно! Схомячил пангассиуса, а теперь оправдываешься

[Юракен 19 486]

2 часа назад, Бобёр-людоед сказал:

Не приходит в голову ничего такого, о чём не принято говорит о пангассиусе вслух, кроме, может быть, того, что он любит есть гуано. Но в этом он мало чем отличается от некоторых видов кефалей и, в часности, пелингаса, что не мешает ему оставаться желанной добычей и лакомым блюдом.  Несколько лет назад во время шторма пелики заполнили канализацию Новороссийска, что-то не помню, чтобы кто-то из-за этого отказался их кушать. Раки и крабы тоже всю жизнь питаются умершими животными и рыбами, а так же их экскрементами, тем не менее, по праву считаются деликатесом. "Где не воняет-там и не пахнет".

Я не настаиваю, я только сообщил о чём знаю.