Давайте начнем делиться необычными рецептами данного вида блюд.
Покупные пельмени, сколько бы ни стоили, не заменят многообразия того, что можем приготовить сами. А качество покупных и вовсе желает лучшего.
Что надо знать при покупке ?
Буквы на упаковках пельменей (А, Б, В, Г или Д) обозначают категорию мясных полуфабрикатов и указывают минимальное количество мяса в фарше. Чем ближе буква к концу алфавита, тем меньше мяса в продукте. Съедобные части мяса – это мышечная, жировая и соединительная ткани. При этом мышечная – наиболее ценная и легкоусвояемая, поэтому и качество полуфабрикатов оценивается именно по ее количеству:
категория А: мышечной ткани должно быть не меньше 80%
категория Б: содержание мышечной ткани от 60% до 80%
категории В: 40-60% мышечной ткани
категория Г: 20-40% мышечной ткани
категория Д: содержание мышечной ткани меньше 20%.
Поэтому если лень сделать самим, покупайте А и Б