Вкуснейшая КРАСНАЯ ИКРА к Вашему столу

[курон 2 523]

Здравствуйте!

С давних пор предлагаем к Вашему столу вкуснейшую красную икру Камчатской горбуши, на данный момент по 10.000₽ за банку 500гр. и 5600₽ за банку 280гр. (Цены с 13.10.26г)

доставка по Москве от 3 кг

самовывоз от 0,5 кг от Ржавого, 2я Лыковская д.39, перед выездом звоните 891очч24325:)

Доставка до Регионов возможна

курон писал:

 

телефон для связи и просто поболтать 89о3шестьсемпятьII92

всегда Ваш Алексей ака Курон

[Scorpio 3]

Подслушал , что тут Тимоха напевал на вахте..

....вторые уж сУУткиии..

Тиимоха на смене...

А Курон голодный..

не едет ни как!...

Тимоха оставил емууу печенюхи..

паляну накроет! и сводит в кабак!.

( в качестве АП)

[курон 2 523]

И вновь затарили троице-лыковский склад

[Юракен 24 699]

Скока мона?)))))

[Андрей93 1]

Вы что ее, жрете что ли????

Жена очень хвалила эти красные шарики!!!

[курон 2 523]

Скока нуно)))

[Ржавый 85 171]

вопрос: как обработать свежую икру горбуши и сколько она будет храниться?

[argon84 251]

Ястыки пропустить через бадминтонную ракетку. Плёнки должны остаться на ракетке, икра чистая. Можно промыть дополнительно. Дальше есть варианты:

1. Готовим тузлук (кипятим воду с солью) даем остыть градусов до 40 (органолептически, в слишком тёплой воде икра сварится). Добавляем тузлук в икру, мешаем, сливаем через 5 минут, отжимаем/подсушиваем(вертолёт), едим. Вот время выдержки в тузлке сильно зависит о количества соли и температуры тузлука - я не в больших масшабах вижу икру чтоб добиться стабильности результата и предпочитаю второй вариант.

2. Икру засыпаем солью по вкусу, периодически пробуем, добавляем соль, мешаем. Часов через 12 готово(обычно с вечера до утра).

Задачи хранить никогда не стояло. Больше недели у нас не лежала. Дальше думаю надо холодильник и/или антибиотики.

[dolpfin1313 1]

Дольше всего до двух недель хранится в холодильнике

после сухой засолки без добавления химии.

При мокрой (в тузлуке) 3-4 дня.

Главное аккуратно удалить ястыки (плёнку) она горечь даёт.!

[курон 2 523]

вопрос: как обработать свежую икру горбуши и сколько она будет храниться?

 

Ешь там. Здесь нахлебников шибко много)))

[Scorpio 3]

Ешь там. Здесь нахлебников шибко много)))

5+++++++++++хорошечьно!