IGORKA 18 667 Опубликовано: 19 июня 2018 Дорогой гость, спасибо что зашел. В этой теме я буду собирать интересные советы, необычное увиденное мной. Читайте, используйте по своему усмотрению. Советуйте и мне что-то интересное 8 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IGORKA 18 667 Опубликовано: 19 июня 2018 (изменено) В Румянцево в магазине "Испанский Дворик" представлен широкий выбор мясных деликатесов, сыров, оливок и оливкового масла, продуктов из мяса птицы, морепродуктов, кондитерских изделий и напитков из Испании, Италии, Португалии, Греции, Венгрии, Мексики и других стран. http://www.jamon.su Тел. (495) 971-88-09. Часы работы: с 10-00 до 20-00. Корпус Г, третий этаж, пав. 366 особо обращаю внимание на наборы для Паэльи ну и главное. после срезки хамона, там продают кость всего за 100рублей За эти деньги можно купить косточку от хамона Иберико и сварить великолепный суп по -галисийски или каталонский рожденственский суп Эскуделла Изменено 19 июня 2018 пользователем IGORKA 8 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ржавый 75 523 Опубликовано: 19 июня 2018 Кто о чем, а Игорь о вкуснятине опять, в данном случае о косточке 4 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IGORKA 18 667 Опубликовано: 19 июня 2018 (изменено) Кто о чем, а Игорь о вкуснятине опять, в данном случае о косточке Вот потихоньку вырисовывается блюдо на осенне-зимний слет. Еще отточу производство копченого риса а-ля плов или паэлья/ризотто Закладка совсем недорогая, можно и роту, и часть накормить Кстати косточка однозначно пойдет для русских щей или польского Бигоса Изменено 19 июня 2018 пользователем IGORKA 3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IGORKA 18 667 Опубликовано: 19 июня 2018 (изменено) Монастырские кулинарные рецепты Рецепты кухни Свято-Данилова ставропигиального мужского монастыря, г. Москва подробности тут (рецепт каждого блюда сопровождается фото) Главный монашеский кулинарный секрет: "Чтобы все получилось вкусно и богоугодно, надо начинать готовить святые монашеские блюда со старательного мытья рук и чтения святой молитвы". ну и напоследок Батюшка Гермоген издал популярную в народе книгу о правильном православном питании "Кухня батюшки Гермогена", в которой он поучает, как правильно готовить дарующие истинное христианское благонравие и стройность тела православные блюда. Некоторые из его замечательных рецептов см. Изменено 19 июня 2018 пользователем IGORKA 4 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Veger 1 Опубликовано: 19 июня 2018 Батюшка Гермоген издал популярную в народе книгу о правильном православном питании "Кухня батюшки Гермогена", в которой он поучает, как правильно готовить дарующие истинное христианское благонравие и стройность тела православные блюда. Некоторые из его замечательных рецептов см. Не поленился и отыскал в сети фото батюшки Гермогена. Уверен что про "стройность тела" он знает все))) 5 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ржавый 75 523 Опубликовано: 19 июня 2018 Не поленился и отыскал в сети фото батюшки Гермогена. Уверен что про "стройность тела" он знает все))) 3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IGORKA 18 667 Опубликовано: 19 июня 2018 Не поленился и отыскал в сети фото батюшки Гермогена. Уверен что про "стройность тела" он знает все))) Так он же в каждом видео ведет рассказ о приготовлении блюда. Зачем искать было А повара в большинстве не похожи на сухариков. Едят глазами, насыщаются ароматами. 4 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
КарНемо 914 Опубликовано: 21 июня 2018 Нууу раз уже я,после самоудаления отселева,и прихода сюда за ради Д.Р Ржавого Виталия...дарю Рецепт! Крупные листы капустного кочана.Отделяем и опускаем в кастрюлю с кипятком.варим 2-3 мин.Потом кухонным молотком отбиваем капустные листы!Далее начинается Творчество! В капустные листы заворачиваем! Сыр! Колбасу! И Всё что захотите!!! На сковороду и чуть чуть поджариваете!!! 5 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IGORKA 18 667 Опубликовано: 21 июня 2018 (изменено) КарНемо писал: Нууу раз уже я,после самоудаления отселева,и прихода сюда за ради Д.Р Ржавого Виталия...дарю Рецепт! Крупные листы капустного кочана.Отделяем и опускаем в кастрюлю с кипятком.варим 2-3 мин.Потом кухонным молотком отбиваем капустные листы!Далее начинается Творчество! В капустные листы заворачиваем! Сыр! Колбасу! И Всё что захотите!!! На сковороду и чуть чуть поджариваете!!! спасибо дружище в ответ предлагаю ознакомиться со старинным русским рецептом Фаршированной капусты Рецепт рассчитан на 6 порций; подготовка ~ 20 минут; время приготовления ~ 30 минут Ингредиенты: 1 кочан капусты средней величины, 1 помидор, 1 морковь, 1 болгарский перец, Несколько ломтиков тыквы, 1-2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка растительного масла. Порядок приготовления: - Вскипятить кастрюлю воды и аккуратно опустить в нее кочан капусты. - Убавить огонь и варить капусту 15 минут, пока листья не станут мягкими, но не вареными. - По очереди припустить в кипятке овощи. Опустить в кипящую воду целую морковь на 5 минут, тыкву с редькой - на 3 минуты, перец - на 1 минуту. - Выложить припущенные овощи на тарелку и полить их растительным маслом. - Помидоры помыть и нарезать дольками. - Морковь разрезать вдоль на 4 части. - Перец нарезать длинными полосками, а тыкву с редькой - кубиками. - Прогретый кочан вынуть из кастрюли и аккуратно раскрыть и вывернуть листья капусты так, чтобы они не отломились от кочана. - Проложить между листьями овощи и так же аккуратно завернуть листья обратно. - Полностью начиненный кочан смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и запекать в духовке в течение 30 минут. остальные рецепты от шеф-повара Ресторана «Подворье» в Павловске подглядел на RTG, передачу вел Игорь Вуколов: - сбитень - квашеная капуста - утка с яблоками - щи из квашеной капусты - малосольные огурцы Изменено 30 января 2020 пользователем IGORKA 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
