Раки, крабы, креветки и другие членистоногие)

[Ржавый 85 236]

Прекрасные гастрономические качества водных членистоногих привлекают многих гурманов

Напоминаем: в России сбор раков руками путем ныряния и взабродку запрещены по Закону, за каждого незаконно добытого рака штраф 115/230 руб плюс административка 2-5тыр + возможная конфискация снаряжения

В Беларуси один вид рака разрешен к сбору руками.

Добыча краба ограничены в России 

Подробности о добыче биоресурсов читайте в правилах рыболовства

 

 

 

 

[Ржавый 85 236]

Тасманийский гигантский пресноводный рак, также называемый Тасманийским гигантским пресноводным омаром, является самым крупным пресноводным беспозвоночным в мире

Вспомните наших речных раков. Вспомнили? Так вот, они нашему герою даже до клешни его не дотягивают! Раньше из небольших речек Тасмании вылавливали титанов в 6 кило и почти в метр длиной. Сейчас же раки уменьшились вдвое. Не то чтобы они деградировали, просто из-за массовой ловли и медленного роста молодняк не успевает вырасти на максимум.

Чтобы отожраться до аппетитных габаритов, животине требуется немало провианта и времени. С первым под водой проблем не имеется. Раки грызут и гниющую древесину с листвой, и рыбу, и других беспозвоночных. Ради свеженького мясца рак подолгу сидит в засаде. Как только добыча подплывает слишком близко, он мгновенно кромсает ее мощными клешнями.

[Ржавый 85 236]

📍 Важно для тех, кто ловит лобстеров

Если у лобстера оторвать усы, он почти не выживает. Это его навигация и органы чувств — без них он не может искать еду и уходить от хищников.

Не хватайте лобстера за усы.
Если не получилось поймать — хотя бы он останется жив

 

[Ржавый 85 236]

Неожиданная встреча

[Ржавый 85 236]

Японские супермаркеты вышли на новый уровень понимания «свежести». Там живых крабов не просто кладут на лёд, а заботливо пеленают в пищевую плёнку прямо на пенопластовых подложках. Маркетологи уверяют, что такой «вакуум» гарантирует покупателю максимальное качество продукта, который еще пять минут назад активно шевелил усами.

Однако один из членистоногих самураев оказался категорически не согласен с ролью будущего суши-сета. Краб проявил чудеса ловкости и, прорвав клешнёй пластиковые оковы, совершил дерзкий побег прямо с прилавка. Видимо, он решил, что лучше умереть в бою за свободу, чем жить на пенопластовой подложке.

[Ржавый 85 236]

🦀 Удивительное ракообразное существо саккулина не имеет собственных сложных органов, глаз или конечностей. Этот микроскопический морской паразит безжалостно внедряется в тело взрослого краба, навсегда подчиняя себе его нервную систему.

 С точки зрения науки, вредитель оплетает внутренности жертвы плотными корневидными выростами. Происходит жесткая химическая кастрация, из-за которой зараженный самец полностью меняет свое поведение, начиная заботливо вынашивать чужие яйца.

 Похожие примеры жуткого зомбирования часто встречаются среди различных тропических насекомых. Знаменитый кордицепс заставляет муравьев подниматься на высокие ветки перед неизбежной гибелью, чтобы максимально эффективно распространить свои смертоносные грибные споры.

 Внешне этот процесс выглядит как появление небольшого желтого мешочка на брюшке краба. Несчастный хозяин защищает этот инкубатор как собственное потомство, навсегда теряя любую возможность продолжить свой собственный род.

 

[Ржавый 85 236]

❌ Почему не нужно варить креветки?

Наши креветки — варёно-мороженые. Уникальная технология обработки гарантирует свежесть и сохранение всех полезных свойств - они сварены прям на борту, и прошли шоковую заморозку.

Забудьте о длительном приготовлении — просто разморозьте, промойте и наслаждайтесь! 

🔥 Хотите слегка подогреть? Погрузите их в кипяток всего на несколько секунд, и они обретут нужную температуру без потери вкуса. А если хотите пряный вкус - добавьте перец горошком, лавровый лист, розмарин, укроп по вашему вкусу 🙌

🦐

[IGORKA 19 727]

В пятерочке появилась в продаже специя для приготовления раков и креветок

Приправа Индана для креветок и раков 15г

Описание

Секрет вкуса от «Индана» Некрупные атлантические креветки 60/80 необходимо варить 2-3 минуты. Передерживать их не рекомендуется, так как мясо потеряет свою нежность и вкус.

Состав

соль морская, стебли и семена укропа, чеснок, цедра лимона, семена горчицы, перец черный, имбирь, перец красный чили, кориандр. Продукт может содержать следы сельдерея,

    
  Инструкция по приготовлению
   Для приготовления 500г варено-мороженных креветок 70/90:  
  1.  Подготовка : "возьмите кастрюлю 3 л, налейте 2 л холодной воды".  
  2.  Добавление ингредиентов : "добавьте 1 пакет приправы "ИНДАНА" и соль по вкусу".  
  3.  Варка : "Вскипятите воду. Промойте креветки в дуршлаге под струей холодной воды и опустите в кипящую воду."  
  4.  Завершение : "По готовности откиньте креветки на дуршлаг."    

 

Изменено 20 марта пользователем IGORKA

[Юракен 24 723]

Иногда беру эту приправу.

[Ржавый 85 236]

Кто знает что за чудо было членистоногие?

[soveren 9 957]

6 часов назад, Ржавый сказал:

Кто знает что за чудо было членистоногие?

Лобстер-тапочка или горбатый рак-медведка по русски

Изменено 2 апреля пользователем soveren