Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'белевская пастила'.
Найдено 1 результат
-
Гамула (по-старорусски, вид пастилы без сахара)
IGORKA добавил запись в блоге в Непутевые заметки от Igorka
Гамула (по-старорусски, вид пастилы без сахара) - выбракованные для сока и еды яблоки запечь в духовке. для ускорения процесса срезать верхнюю часть где была плодоножка. также можно утилизировать жмых после выгонки сока, желательно тоже запечь, но можно и без этой процедуры. - перетереть через дуршлаг или сито яблочное пюре, убирая косточки, перегородки и и шкурки. - к массе из расчета на 1кг. добавить 1ст.л муки или крахмала и тщательно вымесить. - нагреть духовку до 100 градусов и достаем нагретый противень. - на противень положить пергамент и на него выложить массу разравнивая по всей поверхности слоем не более 1 см. - запекать в духовке с приоткрытой дверцей или в режиме концепции - после образования эластичной упругой корочки, накрыть сверху пергаментом и перевернуть на другой противень для продолжения запекания. - как только масса перестает быть липкой и станет отделяться от пергамента, выключить духовку и оставить на 1-2 часа - полученный лист разрезать на полосы и скрутить из них плотные рулетики - рулетики собрать вместе большой кучкой, перевязать веревкой и поставить подвялиться снова в духовку минут на 30. в изделиях кондитерской фабрики "Белевская пастила", эта продукция именуется как смоква. для разнообразия вкуса, в смесь можно добавлять корицу, подсластить натуральным сахарозаменителем Эритрит, а при сервировке посыпать сладкой пудрой или полить медом
Подводная охота. Дайвинг. Общение людей увлеченных подводным миром.