Гастрономический тур - Пельмени,бузы, манты, хинкали...

[IGORKA 18 645]

Друзья, приглашаю вас стать участниками гастрономических туров по обширной теме- пельмени, кундюмы, вареники, манты, хинкали, курзе, буззы, гедза, димсамы...

 

целью мероприятий является ознакомление с кухнями народов мира в нерезиновой, поиск зачетных мест и составление их рейтинга по категориям.

 

 

для тех кто желает освоить собственноручное приготовление вкусняшек, вот темка на нашем форуме

[IGORKA 18 645]

итак, первым местом исследования предлагаю назначить кафе Байхан при посольстве Кыргызстана.

Я там был, мед пил ... Место отличное. Отведал там несколько первых блюд - Ашлям фу, Ак-серке с каттамой (бульон из баранины с сузьме (типа сметаны) и слоеной луковой лепешкой), Кульчатай (блюдо из телятины и теста, похоже на Бешбармак). Это был мой поход с друзьями в Гастрономический тур - Первое!

 

в Байхане будем пробовать кыргызские манты, в корне отличающиеся от узбекских (мелко нарезанное филе ягненка с курдючным салом, луком и специями). Готовят их и жареными.

Планирую поход туда завтра к открытию, часов в 12-00

 

Изменено 17 февраля 2017 пользователем IGORKA

[Patap 2]

АААААА!!! Я работу работаю :wall::wall: Слюни текут

[IGORKA 18 645]

АААААА!!! Я работу работаю :wall::wall: Слюни текут

 

может на обед прискачешь, тебе с Шаболовки - рукой подать. мы закажем что хошь и подождем тебя

[Scorpio 3]

Патап, не делай опрометчивых поступков! приедешь на обед...а там графинчик прозрачный с инеем, вкусняшки разные...

[Юракен 19 557]

Я бы навернул чего нибудь... Пока во рту только вкус морской воды...

[Scorpio 3]

Я бы навернул чего нибудь... Пока во рту только вкус морской воды...

 

Юр! ну у тебя и диета планктоном белковой запас не пополняешь?..

[Юракен 19 557]

План ктон, нынче дорог!))))

[Scorpio 3]

План ктон, нынче дорог!))))

 

ШО?!.. рыбы на дошике?!...

[IGORKA 18 645]

для информации, за 100рупий там подают замечательный коньяк Бишкек, рекомендую. мои друзья заценили