Андрей93 2 Опубликовано: 11 мая 2017 А я только из роллов угря выковыриваю и все. Тоже все по Питерской трассе езжу и обдумываю покупку копчёного угря, но сомнения меня терзают. 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IGORKA 18 077 Опубликовано: 11 мая 2017 А я только из роллов угря выковыриваю и все. Тоже все по Питерской трассе езжу и обдумываю покупку копчёного угря, но сомнения меня терзают. не сомневайся, купи в ашане, выйдет то же самое. только дешевле. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IGORKA 18 077 Опубликовано: 12 мая 2017 Рецепт Заливной угорь (jellied eels), по-англицки Угря потрошим, отрезаем головы, снимаем кожу. Из кожи и голов варим бульон, в который добавляем очищенную луковицу,корень петрушки, сельдерей, черный и душистый перец, лавровый лист, соль по вкусу. Рыбу нарезаем кусками по 5 - 7 см и варим в бульоне 30-40 мин. на слабом огне. Требуемая пропорция для блюда - на 1кг угря нужно 0.5л бульона. После рыбу раскладываем в формочки, добавляем крупно нарезаную петрушку, бульон процеживаем и теплым заливаем формочки. Подается заливное из угря с картофельным пюре и веточками петрушки или политым соусом из петрушки, а едят с с солодовым уксусом и белым перцем. Соус из петрушки Зелень петрушки – 2 пучка, 2-3 зубчика чеснока нарезаем и добавляем в блендер. Добавляем 2-3 ст.ложки растительного масла (лучше оливковое ExtraVirgin), сок половинки лимона и соль. Взбиваем до получения однородной массы. 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
SlavaF 4 Опубликовано: 12 мая 2017 . перепишите название темы на "Рецепты с угрем" . Попробуйте в поисковик забить существующие название темы . 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IGORKA 18 077 Опубликовано: 12 мая 2017 Посетил намедни врача ортопеда и мне для суставов он рекомедовал коллагеновую диету. В первую очередь это агар-агар, потом заливное из рыбы (именно желе) ☝, затем сыр, потом мармелад. Все налегаем на заливное 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
SlavaF 4 Опубликовано: 12 мая 2017 Посетил намедни врача ортопеда и мне для суставов он рекомедовал коллагеновую диету. В первую очередь это агар-агар, потом заливное из рыбы (именно желе) ☝, затем сыр, потом мармелад. Все налегаем на заливное надо было икру черную или золотую ему тебе прописать а заливное с Угря прописал доктор рецепт дал он ? 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IGORKA 18 077 Опубликовано: 12 мая 2017 надо было икру черную или золотую ему тебе прописать а заливное с Угря прописал доктор рецепт дал он ? Рецепт мой, написан сегодня утром. А к обеду, на приеме у врача, мне ортопед его же и рекомендовал Как в воду глядел. Черную икру в прошлом году ел - не помогает. Золотая тем более не поможет. 3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
