НОЖ - древнейший помощник и самый необходимый иструмент

[Механик15 8 971]

6 часов назад, Torn сказал:

Недавно приобрёл на Авито складной нож "типа пчак" в машину .

 

В общем, самое то и в машине и в хозяйстве, скажем закуску порезать

[щуkiн 1 722]

Купил для сравнения,чисто по приколу,еще один ножик-филейник.С виду почти брат близнец икеа,но это только свиду.Работает совершенно по другому,хотя брил после небольшой правки.Сталь даже по цвету отличается,ну и толщина клинка толще на 0,5мм,чем у оригинала.Бросил в стол,потому как интерес потерян,хотя надо бы погонять некоторое время на кухне.Вобщем не рекомендую

[Механик15 8 971]

1 час назад, щуkiн сказал:

Вобщем не рекомендую

Да, заметна разница, даже по обработке клинка. Производитель сего изделия явно мимикрировал под IKEA чисто внешне и, наверное, небезрезультатно.

[Прохор 1 301]

1 час назад, щуkiн сказал:

 

Такая форма лезвия (уступ снизу) разве удобна для филейного  ? Ни разу не спец по ножам, но мне удобнее, если низ лезвия ровный до ручки. Особенно при крупных кусках. Как-то особо  не заморачивался никогда. С собой в поездки беру те что на фото.  Верхний   переделан из затупившегося хлебного (с зубьями), ниже Бергхофф и реплика под него от китайцев. На 5-7 дней разделки рыбы до филе без шкуры , одной заточки на коленке хватает.  

Изменено 16 марта 2025 пользователем Прохор

[Юракен 24 634]

3 часа назад, щуkiн сказал:

Купил для сравнения,чисто по приколу,еще один ножик-филейник.С виду почти брат близнец икеа,но это только свиду.Работает совершенно по другому,хотя брил после небольшой правки.Сталь даже по цвету отличается,ну и толщина клинка толще на 0,5мм,чем у оригинала.Бросил в стол,потому как интерес потерян,хотя надо бы погонять некоторое время на кухне.Вобщем не рекомендую

 

Выглядит как старый ,убитый нож, которому выровняли сточеный клинок. 

[Капитан51 946]

У икеевских) у меня уже почти развалилась резиновая рукоять, сами ножи в отличном состоянии, надо будет что то думать или просто содрать резину )). Первым купленным ножам около 10 лет. Пятилетние в норме).

[Torn 555]

16.03.2025 в 11:30, Прохор сказал:

ниже Бергхофф и реплика под него от китайцев.

у меня такой китаец катается в автомобильной "походной корзине" уже лет пять. покупал в хозмаге в Береговом (под Гленджиком) за 270 руб. нож бомба-пушка. пользуемся им только в в дальних поездках. пока не точил ни разу.
сделал ему кожаные ножны. фото позже.

[Torn 555]

кароч, вот он.

[Юракен 24 634]

А я находил достаточно много ножей, и есть очень достойные! В ближайшее время сделаю фотЫ!)

[Юракен 24 634]

01.04.2024 в 17:42, Юракен сказал:

Освежу немного тему. Задумал сделать себе походный тесак-мачете по мотивам кхукри.  Нашёл железяку из нержавейки, набросал контур,  вырезал болгарином,  пока грубо, потом по мере возможности буду обрабатывать. Длина около 50 см.

Пока только вот как продвинулся. Заточил ( или типа того, пока не окончательная заточка), придал форму, готовлюсь к изготовлению рукояти.