Яичница и всё о ней.

[Юракен 24147]

С удивлением заметил, что в кулинарной теме нет ни одного поста про яичницу ( омлет есть, но это немного другое). Так вот, представляю вам рецепт еённый с кабачком.  Очень вкусно, рецепт проверенный. 

Режем мелко кубиками, соломкой и т.д. кабачок,  обжариваем минуты 3-4, далее заливаем яйцом. В моём случае, для колера добавил немного красного перца. Степень зажарки - на ваш вкус. Соль перец по вкусу. Приятного аппетита!

[СЛОН 1082]

Всегда с помидором жарю 

[Юракен 24147]

18 минут назад, СЛОН сказал:

Всегда с помидором жарю 

Одно другому не мешает. С помидором тоже много рецептов. Я например режу на тонкие дольки,  томлю под крышкой до образования однородной массы, потом яйцо и перемешать.

[СЛОН 1082]

6 минут назад, Юракен сказал:

Одно другому не мешает. С помидором тоже много рецептов. Я например режу на тонкие дольки,  томлю под крышкой до образования однородной массы, потом яйцо и перемешать.

Один в один. Класика

[L-G 671]

Самая любимая яичница - с хлебом и помидорами)

[ВелоРыба 369]

1) На сковороду, вместо масла добавляем воду. Получается более нежная глазуня, без пережаренных кромок...

2) Если сковорода массивная или чугунная, то яйчница пересыхает. Поэтому её либо выложить на тарелку, либо сковороду быстро охладить .

 

Edited August 28, 2025 by ВелоРыба

[Юракен 24147]

Ещё неплохой вариант с шампиньонами или лисичками +лучок!!!

[Юракен 24147]

28.08.2025 в 21:03, Юракен сказал:

Ещё неплохой вариант с шампиньонами или лисичками +лучок!!!

А вот и лисички подоспели,  жарю на завтрак!