Ржавый 73 630 Опубликовано: 25 января 2019 ??? 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
main_killer 1 832 Опубликовано: 25 января 2019 с 1:56 https://www.youtube.com/watch?v=KWsQABd9HNs] 3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ржавый 73 630 Опубликовано: 10 февраля 2019 туловище как будто у карася стащила 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IGORKA 18 097 Опубликовано: 17 февраля 2019 (изменено) намедни посетил Преображенский рынок с одной единственной целью - узнать что за рыба продавалась под названием Ленек. Неделю рыл в сети, в каталогах и не нашел ни одного упоминания об этой рыбе. Стало ясно что это продукт изобретенный торгашами. Прошелся по рядам и узнал что рыба имеет еще названия - Ледянка, морская курочка. Пораспрашивал продаванов, просил показать коробки, но мне откровенно несли пургу. Сделав несколько снимков тушки я сравнил в каталогах характерные особенности, а именно резковыраженную боковую линию с голубым отливом , мелкую чешую, форму тушки и плавники. Заявленный продавцами Мурманск, оказался Южной Америкой. Рыба называется Аргентинский хек или мерлуза. Мясо хека нежирное, нежное, белое, малокостистое, филейные пластины после варки легко отделяются от костей, а также при разделке а-ля коктал (со спины раскрывая как тарелку) Я приготовил супец из кусочка и хребтов, пожарил и запек несколько тушек. Могу смело рекомендовать давать эту рыбу детям и тем кто не умеет есть рыбу (боится мелких костей) но главный вывод из моего исследования один - в торговле нет товароведов, а те что есть лабораториях при рынке даже не владеют минимальными знаниями в ихтиологии. Ведь мной даже было замечено торговое место где все три названия рыбы фигурировали на ценниках как отдельный продукт. Мое замечение что это одно и то же, и даже демонстрация одинаковых признаков, продавцом не возымели никаких действий. Оптовая цена на рыбу около 140-170р, розница 240-270 в зависимости от размера тушки Изменено 17 февраля 2019 пользователем IGORKA 7 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IGORKA 18 097 Опубликовано: 17 февраля 2019 туловище как будто у карася стащила Гигантский гурами www.youtube.com/watch?v=nmXhUARyxJ8 3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ржавый 73 630 Опубликовано: 8 марта 2019 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ржавый 73 630 Опубликовано: 10 июля 2019 Кто узнает рыбку? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IGORKA 18 097 Опубликовано: 10 июля 2019 33 минуты назад, Ржавый сказал: Кто узнает рыбку? На Каспии поймали рыбу весом около тонны. Как передает BAKU.WS, на иранском побережье Каспийского моря рыбаки поймали белугу весом 850 кг. источник тут 3 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
IGORKA 18 097 Опубликовано: 11 июля 2019 рыба моей мечты. ни разу не ел, не покупал, а очень хочется попробовать ловить начали не очень и то давно 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
main_killer 1 832 Опубликовано: 11 июля 2019 4 minutes ago, IGORKA said: рыба моей мечты. ни разу не ел, не покупал, а очень хочется попробовать ловить начали не очень и то давно долгохвосты... макрурус? 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах