Горячее копчение и коптилки

[Добрыня 303]

Всем привет! У меня две коптилки. Одна маленькая, походная покупол за 2 рубля. Хотя и нержа но полное Г......., швы не полностью сварные а на контактной сварке которые постоянно разваливаются. Пользую в походномварианте и для небольшого количества рыбы.

[Добрыня 303]

Вторая большая . размер точно не помню на фото стоит на обрезанной бочке , метал толстый коптилка не подьемная с гидро затвором га мне кажется он не обязателен при копчении на улице.

[Oleg21100 6]

еще задумался о коптильни с крышкой в виде домика. кто как думает стоит переплачивать за такую крышку или смысл один и тот же

[Добрыня 303]

еще задумался о коптильни с крышкой в виде домика. кто как думает стоит переплачивать за такую крышку или смысл один и тот же

На мой взгляд идея интереная, меньше вероятности попадания конденсата на проукт копчения

[Oleg21100 6]

еще задумался о коптильни с крышкой в виде домика. кто как думает стоит переплачивать за такую крышку или смысл один и тот же

Такая крышка стоит на 1000 дороже. Брать не брать)))

[geka40 3 678]

брать однозначно,мясо или шашлык в такой коптильне,как в тандыре готовиться,я бы себе отдельно в размер крышку закажу

[geka40 3 678]

вот ведь прям как в воду глядел с темой)))) у самого такая же проблема.

 

присмотрел себе с нержавейки с гидрозатвором и 2мя решетками. ещё сумка идёт в комплекте. говорят можно и дома коптить тока шланг одеть на носик отвода дыма и в окошко.

 

вот такую присмотрел стоит 6500

коптильня горячего копчения серии "профи"

изготовлена из нержавеющей стали марки

aisi-430

толщиной 2.00 мм. имеет гидрозатвор, два яруса решеток и поддон для сбора жира.

 

у меня такая же

[дядя сережа 2]

еще задумался о коптильни с крышкой в виде домика. кто как думает стоит переплачивать за такую крышку или смысл один и тот же

Конденсат скатывается к стенкам, а не капает на продукт. Я бы взял.

[дядя сережа 2]

посмотри такие ,стерилизаторы ,уже все есть ,только рыбы нет ,они разных размеров бывают .

К ним скорее всего ценники от боинга прилагаются. Материал не толстый. На нагрев от костра не рассчитаны, прогореть не прогорят, а вот если большой размер, то скорее всего поведет в штопор.

[Oleg21100 6]

вот ведь прям как в воду глядел с темой)))) у самого такая же проблема.

 

присмотрел себе с нержавейки с гидрозатвором и 2мя решетками. ещё сумка идёт в комплекте. говорят можно и дома коптить тока шланг одеть на носик отвода дыма и в окошко.

 

вот такую присмотрел стоит 6500

коптильня горячего копчения серии "профи"

изготовлена из нержавеющей стали марки

aisi-430

толщиной 2.00 мм. имеет гидрозатвор, два яруса решеток и поддон для сбора жира.

 

у меня такая же

Значит возьму с такой крышкой)))