Мангал на даче и не только

[Ржавый 85 054]

3 часа назад, Юракен сказал:

Милости просим на Масленицу ! 1 марта, Новосельцево!!! Винишко с меня, и в дорогу дам сэма!

2 часа назад, Механик15 сказал:

Спасибо, дружище! Не уверен, что смогу приехать, хотя был бы рад увидеть всех и разделить праздник проводов "никакой" нынешней Зимы (боюсь сглазить). Но, вынужден бывать, главным образом сейчас, скорее в Курской области, нежели в МО и Смоленской, поэтому загадывать не берусь не то что на 10-15 дней, но и на два-три, при текущей ситуации...

1 час назад, Юракен сказал:

Я рассчитывал на тебя Саид!))

Готов взять на себя самое трудное и заменить Механика по полной на Масленице в Новосельцево 

[Юракен 24 638]

Во, вещь!!!

[Ржавый 85 054]

Мангал - музейный экспонат. 
На создание ушло два полных рабочих дня. Делался под заказ как подарок на День Рождения.

 

[soveren 9 925]

[Ржавый 85 054]

Врачи выкатили жесткое предупреждение: ваш любимый розжиг для углей — это фактически яд в бутылке. Даже если на ней написано «натурально», внутри всё равно лютая химия, которая провоцирует рак.

Суть проста: вы заливаете угли, капает жир, и в воздух взлетают бензопирены. Вы этим дышите, пока ждете мясо, а вся эта гадость копится в организме. В итоге вместо отдыха получается сеанс ингаляции канцерогенами.

Медики умоляют выкинуть пластиковые бутылки и вернуться к корням. Хотите жить — ищите старые газеты или обдирайте кору с берез. Лучше помучиться с розжигом из газеты «Правда», чем потом объясняться с онкологом.

[ПОЛpred 1 208]

3 часа назад, Ржавый сказал:

Врачи выкатили жесткое предупреждение: ваш любимый розжиг для углей — это фактически яд в бутылке. Даже если на ней написано «натурально», внутри всё равно лютая химия, которая провоцирует рак.

Я не врач, но в химии, малость - маракую... Во-первых: ни разу не видел жидкость для розжига с надписью "натурально"(мож и есть такие, но - честно - не встречал...) , а видел только 2-а вида розжижки: на углеводородах(спирты и они - кстати, опасны, т. к. легко-испаряемые с образованием гремучей смеси с воздухом и, следовательно - не применимы в топках(!), да и в мангале я их не жалую) и на парафинах(солярочка, которую сам использую). Во вторых: вреда от солярки в мангале не больше чем от выхлопа дизеля, чем мы дышим в городе в о-о-громном количестве + ещё и окислы азота от туда же (не из мангала, а из дизеля: NO и не только в выхлопе от высокой т-ры сгорания в дизеле и это - главные яды(!)). Но кто, все-же опасается, могу посоветовать для розжига растительное масло. Вот... как-то так... Прошу прощения за выделенный шрифт -  функционалом не очень владею(совершенно серьёзно - не выпендреж - не шучу) ... куда-то... не туда нажал ... ежели подскажете - куда ткнуть, что бы в следующий раз... буду признателен 

Изменено 8 мая пользователем ПОЛpred

[Механик15 8 974]

2 часа назад, Ржавый сказал:

Врачи выкатили жесткое предупреждение: ваш любимый розжиг для углей — это фактически яд в бутылке. Даже если на ней написано «натурально», внутри всё равно лютая химия, которая провоцирует рак.

Суть проста: вы заливаете угли, капает жир, и в воздух взлетают бензопирены. Вы этим дышите, пока ждете мясо, а вся эта гадость копится в организме. В итоге вместо отдыха получается сеанс ингаляции канцерогенами.

Медики умоляют выкинуть пластиковые бутылки и вернуться к корням. Хотите жить — ищите старые газеты или обдирайте кору с берез. Лучше помучиться с розжигом из газеты «Правда», чем потом объясняться с онкологом.

Какую только хрень не прочитаешь, особенно от "врачей", только бы хайпнуть, даже если умозаключение идиотское. Народ жрёт шашлыки каждый день, поэтому и мрёт, аки мухи. Жидкость для розжига, она и предназначена для того, чтобы только ускорить воспламенение древесного угля, а не жарить на этой жидкости шашлык, тем более, что шашлык мы жарим не на огне, а на жаре, от тлеющего угля. Исходя из подобных "открытий", мясо, приготовленное в духовке газовой плиты, тоже сплошной канцероген

[ПОЛpred 1 208]

48 минут назад, Механик15 сказал:

Какую только хрень не прочитаешь, особенно от "врачей", только бы хайпнуть, даже если умозаключение идиотское.

И хайпануть и бабла срубить, как с тем же парниковым эффектом: гениальный маркетинговый ход. Так, возможно и с розжигом мангалов(только масштабы по-скромнее): наверняка - и хайп... и кто-либо какую-нибудь паклю или кору для мангалов и печей под этот шумок на рынок выкатит...

Изменено 8 мая пользователем ПОЛpred

[Славич 104]

Не могу смотреть, как капающий жир и сок превращается на углях в едкий белый дым. Вот от него самая горечь на поверхности мяса.

Однажды мы оставшийся шашлык заморозили. Спустя месяц достал, а от него так дымом разит. Решил его водой ополоснуть. Столько черноты смылось, и вкуснее получилось.

Теперь, когда жарим, я свой шампур быстренько с мангала под кран. Почти вся канцерогенная горечь смывается, а нежный вкус остаётся...

[Юракен 24 638]

08.05.2026 в 21:18, Ржавый сказал:

Врачи выкатили жесткое предупреждение: ваш любимый розжиг для углей — это фактически яд в бутылке....

 

Практически всегда разжигаю уголь посредством разведения на нём маленького костра из наколотых щепок.