Перейти к публикации
  • .
  • .
  • VK
  • OK
  • .

Рекомендованные сообщения

Пахан
14 часов назад, IGORKA сказал:

Я пищевой аллергик и обоняние у меня как у собаки :hahaha:

Как я только не изголялся в приготовлении, использовал отдушки, замещал более сильными вкусами (баранина), специями - все напрасно.

Чувствуется аромат столярного клея.

Это мясо мне зашло. 

Зато нутрия у меня на первом месте в Топе.

Это равносильно тому, что если вам не нравится аромат лесного клопа, съеденного в малине, то и горсть клубники не забьет этот аромат

Вот как раз при копчении этот запах столярного клея и забивается :yes:

  • Спасибо 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Xvlad

Приготовил.  Крупные куски вымачивал 10 часов, со сменой воды. Потом варил в пиве 3 часа, в конце добавил картофель ( половинки) , морковь, капусту  2 крупных куска, 4 помидорки ( пополам), 1 зелёное яблоко, 1 баклажан ( на 4 части). Получилось - бомба. Очень вкусно , запаха нет никакого. Вкус мяса как у лосёнка сеголетка. Чувствуется что дичь, но вкус нежный и сочный.

  • Нравится 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
IGORKA
1 час назад, Xvlad сказал:

Приготовил.  Крупные куски вымачивал 10 часов, со сменой воды. Потом варил в пиве 3 часа, в конце добавил картофель ( половинки) , морковь, капусту  2 крупных куска, 4 помидорки ( пополам), 1 зелёное яблоко, 1 баклажан ( на 4 части). Получилось - бомба. Очень вкусно , запаха нет никакого. Вкус мяса как у лосёнка сеголетка. Чувствуется что дичь, но вкус нежный и сочный.

что ж, попробую еще одну попытку, спс Влад :so_happy:

з.п. получу, буду звонить Мишане Ту-Ту, грозе бобров и спасителю лесов :hahaha:

  • Хаха 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Пахан
40 минут назад, IGORKA сказал:

что ж, попробую еще одну попытку, спс Влад :so_happy:

з.п. получу, буду звонить Мишане Ту-Ту, грозе бобров и спасителю лесов :hahaha:

И по чём у Мишани Ту-Ту бобрятина, если не секрет? 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александр Саратов
13.11.2019 в 21:06, Xvlad сказал:

Всем привет. Вопрос к специалистам. Что и как посоветуете из бобра приготовить ? И что с хвостом делать? 

Мне нравится копченый и шашлык. 

Хвост коптить,  жена от копченого свинного сала не отличила,  потом правда орала. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Xvlad

Нужно ли чешую с хвоста снимать ? И сколько коптить ??

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александр Саратов
35 минут назад, Xvlad сказал:

Нужно ли чешую с хвоста снимать ? И сколько коптить ??

Конечно снимать! 

И как мясо вымачивать. 

Коптить как кусок сала  такого размера. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Xvlad

Из позвоночника приготовил гороховый суп. Лук, картошка, морковь, специи. От телятины не отличишь. Правда варил 3 часа на медленном огне. 

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Пахан
38 минут назад, Xvlad сказал:

Из позвоночника приготовил гороховый суп. Лук, картошка, морковь, специи. От телятины не отличишь. Правда варил 3 часа на медленном огне. 

Сколько весил бобрик? 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость KANETELKA
13.11.2019 в 20:06, Xvlad сказал:

Всем привет. Вопрос к специалистам. Что и как посоветуете из бобра приготовить ? И что с хвостом делать? 

Хвост закоптить ? Шашлык, ливер пожарить, струю настоять! 

Самое главное ободрать!

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах


Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

Подводная охота. Дайвинг. Общение людей увлеченных подводным миром.

Мы Вконтакте

×