Режущие качества ножей и их сохранение/заточка

[Ипат 1 508]

А название есть у них?

 

Есть конечно. Kasumi. Masahiro. Suehiro. Tojiro. Nakatomi. У меня Касуми. Для тренировки покупал хороший китайский камень 240/800. Кстати сейчас в Самуре идёт распродажа Дамаских ножей Самура 67 со скидкой 40 процентов. Там у них небольшой косяк по ручке вылез, поэтому такая акция, я себе пару ножей прикупил, не смог удержаться. Вместо 9000руб. заплатил 5300руб.

[beliker 1]

Есть конечно. Kasumi. Masahiro. Suehiro. Tojiro. Nakatomi. У меня Касуми. Для тренировки покупал хороший китайский камень 240/800. Кстати сейчас в Самуре идёт распродажа Дамаских ножей Самура 67 со скидкой 40 процентов. Там у них небольшой косяк по ручке вылез, поэтому такая акция, я себе пару ножей прикупил, не смог удержаться. Вместо 9000руб. заплатил 5300руб.

 

Зачет! С покупкой! Ну похвались хоть... Зафоткай!

[Ипат 1 508]

Зачет! С покупкой! Ну похвались хоть... Зафоткай!

 

Сфотографировать могу, а выложить нет, я ж пенсия. Набери в поисковике Самура Дамаск 67 они сразу выскочат, 67 это количество слоёв.

[andreydavidov 939]

Столкнулся с такой проблемой. Покупал два новых ножа. Оба оказались тупые, как валенок. Заточников профессиональных у нас не нашел. Решил купить заточную систему. Заказал на Али Ruixin Pro, клон Apex, вроде. Приехала, попробовал. Качеством заточки остался доволен. Серейтор правил круглым алмазным надфилем. Недостаток в том, что грубые камни быстро стачиваются.

Пишу для того, что если кому землякам надо, могу помочь с заточкой на общественных началах. Сразу говорю, что я не профессиональный заточник.

 

объясни как правил алмазным надфилем? он же грубый очень. по крайней мере те что мне попадались. сам приспособил для этого керамическмй брусок. спрофилировал торцы под серейтор.

[Ластоногий 2]

объясни как правил алмазным надфилем? он же грубый очень. по крайней мере те что мне попадались.....

Да ни как, Андрюх. Чего там можно поправить надфилем? Разве что грубо ободрать, да зуб нарезать... Не, ну можно потом войлоком...))))

[мимо проплывал 2 184]

а я кромку правлю мусатом, вроде норм

[Pacan40 2]

а я кромку правлю мусатом, вроде норм

 

мусат для кухни, подправлять нож когда надо много резать и побыстрому восстановить.

китайская ruix в этом плане лучше. всё зависит от марки стали, и для каких нужд нож необходим.

для ПО (чисто моё мнение) лучше микросирейтор, который получается на бруске 800 или 1200, все остальные и более мелкие бруски, может и заточат лучше, но резать сети и стропы не будут лучше.

[Bobich 1]

Блин,ребята,мне,как ювелиру,вообще больно читать ваши комменты..(простите за обилие запятых,но всё в рамках правил))...то есть,для меня лично это не проблема вообще,а оказывается,что для кого-то это почти не решаемо,ну или "сложно,но хоть как-то можно"..)

[мимо проплывал 2 184]

Блин,ребята,мне,как ювелиру,вообще больно читать ваши комменты..(простите за обилие запятых,но всё в рамках правил))...то есть,для меня лично это не проблема вообще,а оказывается,что для кого-то это почти не решаемо,ну или "сложно,но хоть как-то можно"..)

ну как бы и мне не ювелиру не кажется сложным наточить нож

а вот интересно, что вы своим клиентам затачиваете, кольца , серьги ?

[мимо проплывал 2 184]

китайская ruix в этом плане лучше. всё зависит от марки стали, и для каких нужд нож необходим.

для ПО (чисто моё мнение) лучше микросирейтор, который получается на бруске 800 или 1200, все остальные и более мелкие бруски, может и заточат лучше, но резать сети и стропы не будут лучше.

у меня море, и чтобы не ржавело сталь как правило относительно мягкая нержавейка

таким ножем фактически кроме нескольких аварийных резов сделать ничего не получится

они даже для разделки рыбы толком не годятся.

по обросшим ракушкам с песком сядет за несколько резов даже хорошая сталь, неговоря про нержавейку

нож как аварийный, периодически подправляю кромку, и мелкой шкуркой выступы ржи , которая всеже как то появляется, снимаю

все.