Ganza 1 Опубликовано: 1 февраля 2016 Очень люблю жаренных маленьких щучек. Да и готовить я не умею. Но иногда ....... Обжариваю щучку нарезанную на небольшие порционные кусочку. Само собой посолить и поперчить. Потом отдельно обжариваю лук нарезанный полукольцами с морковью, добавляю томатной пасты, сока лимона или уксуса, сахарку, соль, перец и немного воды. Соусом заливаю рыбу и тушу минут 10. Оставить остывать и потом в холодильник. Даю настояться и пропитаться часика 2. Мне нравится. Ты все перепуала! Не будем менять традиции)))) Мы стреляем, я чищу-мою, ты готовишь, я подсказываю и ем )))))))) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Гость KANETELKA Опубликовано: 1 февраля 2016 где Канетелька нашел академика?) Игсха, жаль что вы так далеко живёте в Тейково! Ивановская госудственная сельскохяйственая академия! Вы ещё вот,сан.экспертизие по учите! Академик там один! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Юракен 24 705 Опубликовано: 1 февраля 2016 Может ли человек заразиться от рыбы? Не надо учить ветеринара,я паразиталогию на 4 сдал акаддемику! Рыбу можно есть есть! Кишки не советую! Хотя, если вам в поезде в доль волги продают белую рыбу,я бы задумался! Так как Селитера брали и берут, сейчас внутренности лучше не есть! И без кишок, надо подумать! А нарезка в пакетиках, так вообще не понятно из чего сделана! И паразиты, если память не изменяет в толстом отделе кишечника тусуются! А его у меня 40см! Не надо цитировать всё сообщение... достаточно начальных слов... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Юракен 24 705 Опубликовано: 1 февраля 2016 Имя Академика в студию, страна должна знать героев в лицо! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Юракен 24 705 Опубликовано: 1 февраля 2016 А вообще тушёная щука в сметане, хороший рецепт, но я не увидел там моркови... С ней намного лучше! И ещё, не заметил как автор написал что отделил кости от филе. Всё вместе готовить или как? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Юракен 24 705 Опубликовано: 1 февраля 2016 Вот ещё замечательный рецепт. Только здесь показано в конце запекание в духовке, а можно ещё и варить , но на дно укладываются резанные овощи, свекла, морковь, лук, картофель, они дают и аромат и щука не пригорает к днищу кастрюли. Соответственно и добавляются специи по вкусу! [video=youtube_share;0Z9CuUnEwl0] Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Тейковский под 2 Опубликовано: 1 февраля 2016 где Канетелька нашел академика?) Игсха, жаль что вы так далеко живёте в Тейково! Ивановская госудственная сельскохяйственая академия! Вы ещё вот,сан.экспертизие по учите! Академик там один! )))))))) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Тейковский под 2 Опубликовано: 5 февраля 2016 вот так я ее ем!))) Правильно говорят,что внешний вид блюда-далеко не последняя вещь! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Юракен 24 705 Опубликовано: 5 февраля 2016 вот так я ее ем!))) Правильно говорят,что внешний вид блюда-далеко не последняя вещь! А теперь поподробней как готовишь её! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Антонычъ 398 Опубликовано: 5 февраля 2016 Очень люблю жаренных маленьких щучек. Да и готовить я не умею. Но иногда ....... Обжариваю щучку нарезанную на небольшие порционные кусочку. Само собой посолить и поперчить. Потом отдельно обжариваю лук нарезанный полукольцами с морковью, добавляю томатной пасты, сока лимона или уксуса, сахарку, соль, перец и немного воды. Соусом заливаю рыбу и тушу минут 10. Оставить остывать и потом в холодильник. Даю настояться и пропитаться часика 2. Мне нравится. В Астрахани ловили сачком щурят,жарили их не чищенными,офигенные. А так котлеты делаю. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
