Ganza 1 Posted February 1, 2016 Очень люблю жаренных маленьких щучек. Да и готовить я не умею. Но иногда ....... Обжариваю щучку нарезанную на небольшие порционные кусочку. Само собой посолить и поперчить. Потом отдельно обжариваю лук нарезанный полукольцами с морковью, добавляю томатной пасты, сока лимона или уксуса, сахарку, соль, перец и немного воды. Соусом заливаю рыбу и тушу минут 10. Оставить остывать и потом в холодильник. Даю настояться и пропитаться часика 2. Мне нравится. Ты все перепуала! Не будем менять традиции)))) Мы стреляем, я чищу-мою, ты готовишь, я подсказываю и ем )))))))) Share this post Link to post Share on other sites
Guest KANETELKA Posted February 1, 2016 где Канетелька нашел академика?) Игсха, жаль что вы так далеко живёте в Тейково! Ивановская госудственная сельскохяйственая академия! Вы ещё вот,сан.экспертизие по учите! Академик там один! Share this post Link to post Share on other sites
Юракен 24147 Posted February 1, 2016 Может ли человек заразиться от рыбы? Не надо учить ветеринара,я паразиталогию на 4 сдал акаддемику! Рыбу можно есть есть! Кишки не советую! Хотя, если вам в поезде в доль волги продают белую рыбу,я бы задумался! Так как Селитера брали и берут, сейчас внутренности лучше не есть! И без кишок, надо подумать! А нарезка в пакетиках, так вообще не понятно из чего сделана! И паразиты, если память не изменяет в толстом отделе кишечника тусуются! А его у меня 40см! Не надо цитировать всё сообщение... достаточно начальных слов... Share this post Link to post Share on other sites
Юракен 24147 Posted February 1, 2016 Имя Академика в студию, страна должна знать героев в лицо! Share this post Link to post Share on other sites
Юракен 24147 Posted February 1, 2016 А вообще тушёная щука в сметане, хороший рецепт, но я не увидел там моркови... С ней намного лучше! И ещё, не заметил как автор написал что отделил кости от филе. Всё вместе готовить или как? Share this post Link to post Share on other sites
Юракен 24147 Posted February 1, 2016 Вот ещё замечательный рецепт. Только здесь показано в конце запекание в духовке, а можно ещё и варить , но на дно укладываются резанные овощи, свекла, морковь, лук, картофель, они дают и аромат и щука не пригорает к днищу кастрюли. Соответственно и добавляются специи по вкусу! [video=youtube_share;0Z9CuUnEwl0] Share this post Link to post Share on other sites
Тейковский под 2 Posted February 1, 2016 где Канетелька нашел академика?) Игсха, жаль что вы так далеко живёте в Тейково! Ивановская госудственная сельскохяйственая академия! Вы ещё вот,сан.экспертизие по учите! Академик там один! )))))))) Share this post Link to post Share on other sites
Тейковский под 2 Posted February 5, 2016 вот так я ее ем!))) Правильно говорят,что внешний вид блюда-далеко не последняя вещь! Share this post Link to post Share on other sites
Юракен 24147 Posted February 5, 2016 вот так я ее ем!))) Правильно говорят,что внешний вид блюда-далеко не последняя вещь! А теперь поподробней как готовишь её! Share this post Link to post Share on other sites
Антонычъ 398 Posted February 5, 2016 Очень люблю жаренных маленьких щучек. Да и готовить я не умею. Но иногда ....... Обжариваю щучку нарезанную на небольшие порционные кусочку. Само собой посолить и поперчить. Потом отдельно обжариваю лук нарезанный полукольцами с морковью, добавляю томатной пасты, сока лимона или уксуса, сахарку, соль, перец и немного воды. Соусом заливаю рыбу и тушу минут 10. Оставить остывать и потом в холодильник. Даю настояться и пропитаться часика 2. Мне нравится. В Астрахани ловили сачком щурят,жарили их не чищенными,офигенные. А так котлеты делаю. Share this post Link to post Share on other sites
