Юракен 24293 Posted October 12, 2017 Ждём фото сытых и довольных лиц!) 2 Share this post Link to post Share on other sites
IGORKA 19696 Posted October 12, 2017 (edited) И вдвоем за 700рупий мантусили под восточный чаек Место круглосуточное, качество постоянное и вполне на уровне Продают напитки на вынос Edited October 12, 2017 by IGORKA 3 Share this post Link to post Share on other sites
Ржавый 84253 Posted October 12, 2017 И вдвоем за 700рупий мантусили под восточный чаек Место круглосуточное, качество постоянное и вполне на уровне [/img][/url] вкусно и обожрался, да еще в эту сумму пару блюд с собой забрал, стоимость больших блюд 120-200 руб теперь при возможности буду заезжать по ночам, правда контингент посетителей "по русски с трудом";) 1 Share this post Link to post Share on other sites
IGORKA 19696 Posted April 24, 2019 Пельмени Амур Рецепт на 4 порции: - пельмени домашние (в фарш говяжий и свиной 50/50, репчатый лук, перец, соль, сахар и вода) — 800 г - печень говяжья — 140 г. - лук репчатый — 1 шт. - масло сливочное — 60 г. для лепешки: - мука — 150 г. - яйцо – 1 шт. - вода — 50 г. для соуса: - сметана — 250 г. - мука — 30 г. - бульон говяжий— 250 . - томат-паста — 50 г. Приготовление: - пельмени отвариваем до полуготовности. - печень режем соломкой в 3-4 см. длиной, слегка обжариваем. - пассируем лук на сливочном масле. - в горшочек закладываем печень, лук, пельмени, заливаем соусом и закрываем лепешкой, которую смазываем яйцом. - томим в духовке до румяной корочки. первоисточник тут 1 Share this post Link to post Share on other sites
IGORKA 19696 Posted May 16, 2019 в сети нашел оригинальный рецепт вареников с редькой. процесс изготовления стандартный, а редька натирается на терке, после посолить и отжать лишнюю жидкость. подавать со сметаной в ближайшее время попробую, уже чую что жутко фкусно и полезно 1 Share this post Link to post Share on other sites
Ржавый 84253 Posted May 16, 2019 заходил недавно в одно недорогое заведение, оторвался по вареникам: с картошкой, творогом и вишней. Обильно поливал сметаной. Три порции зашли как по маслу 1 Share this post Link to post Share on other sites
IGORKA 19696 Posted May 16, 2019 (edited) IGORKA писал: в сети нашел оригинальный рецепт вареников с редькой. процесс изготовления стандартный, а редька натирается на терке, после посолить и отжать лишнюю жидкость. подавать со сметаной в ближайшее время попробую, уже чую что жутко фкусно и полезно Закупился нужными продуктами, налепили, сварил и маму угостил. Ребята это весчь. Чем-то напоминают вареники корейские овощные пельмени. Запах дайкона по всей квартире, даже сестра с ее другом прибежали попробовать. Записал рецепт в свою копилку как коронное блюдо Edited December 4, 2019 by IGORKA 5 Share this post Link to post Share on other sites
Механик15 8819 Posted May 16, 2019 Ну нельзя же такое ночью выкладывать!!! 2 Share this post Link to post Share on other sites
IGORKA 19696 Posted May 17, 2019 Ну нельзя же такое ночью выкладывать!!! С утра уже повторил, налепил 40шт. и с дочкой продегустировал. Лизавета сказала что они как ресторанные, и вкус и вид круче домашних. В последнее время я использую только 3х лучевой защип. Появилась мысль добавить в редьку фарш трески. Рекомендую и вам друзья опробовать эту комбинацию. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Xvlad 515 Posted May 17, 2019 Рецептом теста для пельменей поделишься ? 1 Share this post Link to post Share on other sites
